Kapukaya — χωριό στην περιφέρεια Ulaş, στην επαρχία Σεβάστεια, Τουρκία. Το Kapukaya βρίσκεται στα 1.891 m υψόμετρο, στο βουνό Deli Dağ. Έχει 97 κατοίκους. Η κοντινότερη μεγάλη πόλη είναι Σεβάστεια, στα 44 km βορειοδυτικά. Ανάμεσα στα αξιοθέατα γύρω: Κουσσάρα (14,8 km).