Demstrup — κωμόπολη στον δήμο Silkeborg, στην περιφέρεια Κεντρικής Δανίας, Denmark. Το Demstrup βρίσκεται στα 47 m υψόμετρο. Έχει 260 κατοίκους (2026). Η κοντινότερη μεγάλη πόλη είναι Βίμποργκ, στα 12,7 km βόρεια. Ανάμεσα στα αξιοθέατα γύρω: Viborg Cathedral (12,8 km), Skovgaard Museum (12,8 km) και Fyrkat (39 km). Ανάμεσα στα φυσικά τοπία: Himmelbjerget (30 km) και Store Hørbyhøj (23 km).