Kavurma — μαχαλάς στην περιφέρεια Εντρεμίτ, στην επαρχία Βαν, Τουρκία. Το Kavurma βρίσκεται στα 1.817 m υψόμετρο, στο βουνό Erek Dağı. Έχει 4.338 κατοίκους. Η κοντινότερη μεγάλη πόλη είναι Alipaşa, στα 5,5 km βόρεια. Ανάμεσα στα αξιοθέατα γύρω: Φρούριο του Βαν (5,3 km), Τουσπά (5,0 km) και Varagavank (8,7 km).