Eskiçubuk — χωριό στην περιφέρεια Gemerek, στην επαρχία Σεβάστεια, Τουρκία. Το Eskiçubuk βρίσκεται στα 1.189 m υψόμετρο, σε 2,6 km από το βουνό İncebel Dağları. Έχει 193 κατοίκους. Η κοντινότερη μεγάλη πόλη είναι Şarkışla, στα 26 km βορειοανατολικά. Ανάμεσα στα αξιοθέατα γύρω: Şahruh Bridge (19,2 km). Ανάμεσα στα φυσικά τοπία: Göksu Waterfall (19,5 km).
Admin