Starup — κωμόπολη στον δήμο Haderslev, στην περιφέρεια Νότιας Δανίας, Denmark. Το Starup βρίσκεται στα 21 m υψόμετρο. Έχει 2.600 κατοίκους (2026). Η κοντινότερη μεγάλη πόλη είναι Χάδερσλεου, στα 3,6 km δυτικά. Παραλίες κοντά: Kelstrup (6 km), Hejsager (6,8 km), Knud (11 km). Ανάμεσα στα αξιοθέατα γύρω: Haderslev Cathedral (3,6 km), Skamlingsbanken (19,9 km) και Immervad Bridge (15,3 km). Ανάμεσα στα φυσικά τοπία: Knivsbjerg (13,3 km).