Assentoft — κωμόπολη στον δήμο Ράντερς, στην περιφέρεια Κεντρικής Δανίας, Denmark. Το Assentoft βρίσκεται στα 41 m υψόμετρο. Έχει 3.985 κατοίκους (2026). Η κοντινότερη μεγάλη πόλη είναι Ράντερς, στα 7,3 km δυτικά. Ανάμεσα στα αξιοθέατα γύρω: Randers Museum of Art (7,0 km), Fyrkat (31 km) και Den Gamle By (32 km). Ανάμεσα στα φυσικά τοπία: Lysnet (13,3 km).